كشري بيتي خطوة بخطوة

يلا نطبخ

1. اسلق العدس البني في ماء وفير 25–35 دقيقة حتى يطرى دون أن يتهرّس ثم صفّه.
2. اطبخ الأرز مع كوب ونصف ماء ورشة ملح: يغلي ثم يُغطى على نار هادئة 15–20 دقيقة. اسلق المكرونة في حلة منفصلة حسب العبوة.
3. حمّر شرائح البصل في 3 ملاعق زيت على نار متوسطة مع التقليب حتى تذهب للون الذهبي؛ ليست طريقة القلي الغزير التقليدية.
4. قلّب الثوم في باقي الزيت ثم أضف الطماطم والكمون والخل والملح واترك الصلصة تتسبك 15 دقيقة.
5. سخّن الحمص ووزّع الأرز والعدس والمكرونة في الأطباق، ثم الصلصة والبصل. الشطة إضافة اختيارية.

وصفة تحريرية لم تُختبر ميدانيًا بواسطة فريق الموقع بعد. راقب النضج الفعلي؛ الوقت تقريبي.

عن حفظ الباقي: اقرأ قواعد الحفظ الآمن ومصادرها