ملوخية خضراء بتقلية الثوم

يلا نطبخ

1. سخّن المرقة حتى تغلي ثم خفف النار. راجع ملوحة المرقة قبل إضافة ملح.
2. أضف الملوخية وقلّب حتى تسخن بالكامل وتظهر فقاعات هادئة؛ لا تتركها تغلي بعنف مدة طويلة.
3. في طاسة صغيرة سخّن السمن وحمّر الثوم بلون ذهبي فاتح ثم أضف الكزبرة ثواني.
4. اسكب التقلية بحذر في الملوخية وقلّب وقدّم ساخنة.

وصفة تحريرية لم تُختبر ميدانيًا بواسطة فريق الموقع بعد. راقب النضج الفعلي؛ الوقت تقريبي.

عن حفظ الباقي: اقرأ قواعد الحفظ الآمن ومصادرها