كفتة الفرن بالبصل والبقدونس

يلا نطبخ

1. سخّن الفرن إلى 210°م. اعصر البصل من الماء الزائد واحتفظ بالبصل نفسه.
2. اخلط اللحم والبصل والبقدونس والكمون والملح والفلفل دون عجن طويل.
3. شكّل أصابع متساوية السمك وضعها بصينية مدهونة بالزيت. اخبز نحو 20–25 دقيقة مع تقليب مرة.
4. تأكد بترمومتر الطعام من وصول مركز الكفتة إلى 71°م، ثم قدّمها ساخنة.

وصفة تحريرية لم تُختبر ميدانيًا بواسطة فريق الموقع بعد. راقب النضج الفعلي؛ الوقت تقريبي.

مرجع درجات النضج الآمنة: FoodSafety.gov. افصل أدوات الطعام النيئ عن الطعام الجاهز للأكل.

عن حفظ الباقي: اقرأ قواعد الحفظ الآمن ومصادرها