شوربة لسان العصفور بالطماطم

يلا نطبخ

1. جهّز البصل والطماطم والماء الساخن. لسان العصفور هنا نوع مكرونة صغيرة وليس أرزًا.
2. سخّن الزيت في حلة متوسطة. قلّب البصل 3 دقائق، ثم أضف لسان العصفور وقلّبه 2–3 دقائق حتى يكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا دون احتراق.
3. أضف الطماطم بحذر وقلّب 5 دقائق حتى تقل مائيتها. اسكب الماء الساخن تدريجيًا وأضف الملح والفلفل.
4. اترك الشوربة تغلي، ثم خفف النار واطبخ 8–12 دقيقة أو حسب عبوة لسان العصفور حتى يطرى. قلّب من القاع حتى لا تلتصق الحبات.
5. أضف البقدونس آخر دقيقة وقدّم مباشرة. لسان العصفور يمتص السائل مع الوقوف؛ خفف بماء ساخن عند الحاجة واضبط التتبيل.

وصفة تحريرية لم تُختبر ميدانيًا بواسطة فريق الموقع بعد. راقب النضج الفعلي؛ الوقت تقريبي.

عن حفظ الباقي: اقرأ قواعد الحفظ الآمن ومصادرها