ٹماٹر اور اورزو کا سوپ

آئیں پکائیں

1. پیاز، ٹماٹر اور گرم پانی تیار کریں۔ اورزو چھوٹا پاستا ہے، چاول نہیں۔
2. درمیانی دیگچی میں تیل گرم کریں۔ پیاز 3 منٹ ہلائیں، پھر اورزو ڈال کر 2–3 منٹ ہلکا سنہرا کریں، جلنے نہ دیں۔
3. ٹماٹر احتیاط سے ڈالیں اور پانی کم کرنے کے لیے 5 منٹ ہلائیں۔ گرم پانی بتدریج، پھر نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔
4. ابال کر آنچ کم کریں اور 8–12 منٹ یا اورزو کے پیکٹ کے مطابق نرم ہونے تک پکائیں۔ چپکنے سے بچانے کے لیے تہہ سے ہلائیں۔
5. آخری منٹ پارسلے ڈالیں اور فوراً پیش کریں۔ اورزو پڑا رہ کر پانی جذب کرتا ہے؛ ضرورت پر گرم پانی سے پتلا کریں اور مصالحہ درست کریں۔

یہ تحریری ترکیب ویب سائٹ کی ٹیم نے ابھی عملی طور پر نہیں آزمائی۔ اصل پکنا جانچیں؛ اوقات تخمینی ہیں۔

بچا کھانا محفوظ کرنا: محفوظ ذخیرے کی رہنمائی اور ذرائع پڑھیں