টমেটো-অরজো স্যুপ

চলুন রান্না করি

1. পেঁয়াজ, টমেটো ও গরম পানি তৈরি করুন। অরজো ছোট পাস্তা, চাল নয়।
2. মাঝারি হাঁড়িতে তেলে পেঁয়াজ 3 মিনিট নাড়ুন। অরজো দিয়ে 2–3 মিনিট না পুড়িয়ে হালকা সোনালি করুন।
3. সাবধানে টমেটো দিয়ে 5 মিনিট নেড়ে পানি কমান। ধীরে গরম পানি, পরে লবণ-গোলমরিচ দিন।
4. ফুটিয়ে আঁচ কমিয়ে 8–12 মিনিট বা প্যাকেটমতো অরজো নরম করুন। লেগে যাওয়া এড়াতে তলা থেকে নাড়ুন।
5. শেষ মিনিটে পার্সলে দিয়ে সঙ্গে সঙ্গে দিন। রেখে দিলে অরজো তরল শোষে; গরম পানিতে পাতলা করে মসলা ঠিক করুন।

সম্পাদিত রেসিপি; সাইটের দল এখনও রান্না করে পরীক্ষা করেনি। প্রকৃত সেদ্ধ হওয়া দেখুন, সময় আনুমানিক।

বেঁচে যাওয়া খাবার সংরক্ষণ: নিরাপদ সংরক্ষণের নির্দেশনা ও উৎস পড়ুন