মুরগিওভেনে আলুসহ মুরগির রান
এক ট্রেতে লেবু-রসুনে মুরগির রান, আলু ও পেঁয়াজ। রং ধরতে টুকরার মধ্যে ফাঁক রাখুন।
চলুন রান্না করি ←উপকরণ বেছে সময় ও লোকসংখ্যামতো রেসিপি খুঁজুন। শুরুর আগে উপকরণ ও কী নেই দেখুন।
ঘরে থাকা উপকরণে টিক দিন, লোকসংখ্যা ও সময় বাছুন। পছন্দ এই ব্রাউজারে পরেরবারের জন্য থাকবে।
পরিষ্কার সময়সহ নাশতা, রাতের ও দ্রুত খাবার। শুরুতে উপকরণ দেখুন।
15 রেসিপি ←ভালোবাসার চেনা খাবারলোকসংখ্যা বদলানো, বাস্তবসম্মত সময় ও পরিষ্কার ধাপে মিশরীয় দুপুরের রান্না।
16 রেসিপি ←দিনের শুরু ও শেষেপরিবারের পরিমাণমতো ডিম, বিন, ওটস ও রুটিতে খাবারে বৈচিত্র্য আনুন।
4 রেসিপি ←ঘরে একটু মিষ্টিমুখপরিষ্কার পরিমাণ, বিশ্রাম-ঠান্ডার সময় ও অ্যালার্জির তথ্যসহ আরব ও আন্তর্জাতিক মিষ্টি।
12 রেসিপি ←মিশরীয় ঘরোয়া রান্না থেকে ঘরের পিৎজা ও বিভিন্ন আরব দেশের মিষ্টি।
মুরগিএক ট্রেতে লেবু-রসুনে মুরগির রান, আলু ও পেঁয়াজ। রং ধরতে টুকরার মধ্যে ফাঁক রাখুন।
চলুন রান্না করি ←
ঘরোয়া দুপুরের খাবারপাস্তা সেদ্ধর ফাঁকেই সহজ সস, ক্রিম বা চিজ ছাড়া।
চলুন রান্না করি ←
নাশতা ও রাতের খাবারএক প্যানে টমেটো-পেঁয়াজের ওপর ডিম। রুটি তৈরি রাখুন, ডিম পুরো সেদ্ধ হয়েছে কি না দেখুন।
চলুন রান্না করি ←
মিশরীয় খাবারপ্রায় 20 × 25 সেমি পাত্রে পাস্তা, টমেটো-কিমা ও মসৃণ বেশামেলের স্তর।
চলুন রান্না করি ←
মুরগিপ্যানে হালকা লেবু-রসুনের সসে মুরগির বুক। ভাত বা সালাদে দিন; প্যান গরমের আগে উপকরণ তৈরি করুন।
চলুন রান্না করি ←
মাংসবালাদি রুটিতে মসলাদার গরুর কিমা-পেঁয়াজের পুর। পাতলা করে দিন যাতে রুটি বেশি বাদামি হওয়ার আগে মাংস সেদ্ধ হয়।
চলুন রান্না করি ←
সাইড ডিশওভেনে জিরা-লেবুর আলুর ওয়েজ। রং ধরতে শুকিয়ে এক স্তরে ছড়ান।
চলুন রান্না করি ←
আরব মিষ্টিলেবুর সিরায় সুজি-দইয়ের বাসবুসা। শুধু একসঙ্গে হওয়া পর্যন্ত মেশান; বেকিং শেষের আগে সিরা তৈরি রাখুন।
চলুন রান্না করি ←
মুরগিদই-লেবু মাখা মুরগির ফালি গরম প্যানে ভাগে রান্না। রুটিতে সহজ সালাদসহ দিন।
চলুন রান্না করি ←
সাইড ডিশরান্না করা ছোলা, শসা-টমেটো ও লেবুর ড্রেসিং। ছোলা ঝরিয়ে পরিবেশনের ঠিক আগে সবজি কাটুন।
চলুন রান্না করি ←
আরব মিষ্টিক্রিম বা বাদাম ছাড়া দুধ-কর্নস্টার্চের চার বাটি মসৃণ পুডিং। মোট সময়ে অন্তত 2 ঘণ্টা ঠান্ডা করা ধরা আছে।
চলুন রান্না করি ←
মিশরীয় খাবারপাতলা শুকনো গমের রুটির স্তরে গরুর কিমা-পেঁয়াজের পুর, ডিম বা চিজ ছাড়া; ভিজে না যেতে অল্প অল্প ভেজান।
চলুন রান্না করি ←
স্যুপক্রিম বা স্টক কিউব ছাড়া দৃশ্যমান সবজির টুকরায় হালকা ঝোল।
চলুন রান্না করি ←
স্যুপটমেটো-পেঁয়াজে হালকা ভাজা অরজো; রান্নার পরও ঝোল শুষে নেয়।
চলুন রান্না করি ←
স্যুপমুরগির বুকের টুকরা ও গাজরের স্যুপ রোলড ওটসে ঘন হয়, বাড়তি ক্রিম ছাড়া।
চলুন রান্না করি ←
মিশরীয় খাবারছোট জুকিনিতে চাল, টমেটো, ডিল, পার্সলে ও ধনেপাতার পুর; চাল ফোলার জায়গা রাখুন।
চলুন রান্না করি ←
মুরগিদুটি প্রধান উপকরণ: ওভেনে ডানা ও সাধারণ পাস্তা, সঙ্গে তেল ও ঘরের মসলা।
চলুন রান্না করি ←
মাংসওভেনে পেঁয়াজ-পার্সলের গরুর কিমার কোফতা। আকার ধরে রাখতে পেঁয়াজ ভালো করে ঝরান।
চলুন রান্না করি ←
মাংসপেঁয়াজ-টমেটোয় ধীরে নরম করা গরুর মাংস। ধীরে রান্নার উপযোগী অংশ নিন, সাধারণ ভাতে দিন।
চলুন রান্না করি ←
মাছ ও সামুদ্রিক খাবারপ্যানে রসুন-লেবুর চিংড়ি। চিংড়ি দ্রুত হয়, তাই সঙ্গের খাবার আগে তৈরি করুন।
চলুন রান্না করি ←
মাছ ও সামুদ্রিক খাবারওভেনে জিরা-লেবুতে মাছের ফিলে। পাশাপাশি দিন, পাতলা টুকরা আগে পরীক্ষা করুন।
চলুন রান্না করি ←
মাছ ও সামুদ্রিক খাবারটমেটো সস ও চিংড়িতে পাস্তা। আগে সস বানিয়ে শেষের দিকে চিংড়ি দিন।
চলুন রান্না করি ←
মিশরীয় খাবারটমেটো সস ও বাদামি পেঁয়াজে ভাত, ডাল ও পাস্তা। গুছিয়ে রান্নার জন্য আগে ডাল ও সস বসান।
চলুন রান্না করি ←
মিশরীয় খাবাররসুন-ধনিয়ায় সবুজ মলোখিয়া। আগে রান্না করা স্টক নিন, ভাত বা রুটিতে দিন।
চলুন রান্না করি ←
পিৎজা ও বেকিংঘরের পিৎজা মণ্ডে টমেটো সস ও মোজারেলা। মণ্ড ওঠার সময় দিন, টপিংয়ে পানি কম রাখুন।
চলুন রান্না করি ←
পিৎজা ও বেকিংতৈরি রুটিতে টুনা, টমেটো ও চিজ: মণ্ড মাখা ছাড়া দ্রুত পিৎজা।
চলুন রান্না করি ←
আরব মিষ্টিসহজলভ্য মোজারেলায় লেভান্টীয় কুনাফা থেকে অনুপ্রাণিত ঘরোয়া রূপ।
চলুন রান্না করি ←
আরব মিষ্টিআগে পেস্ট্রি বেক করুন; কাঁচা পেস্ট্রি দুধে ভেজালে একই ফল মিলবে না।
চলুন রান্না করি ←
আরব মিষ্টিক্রিমছাড়া পায়েস, অল্প আঁচে নাড়তে নাড়তে রান্না। ঠান্ডায় আরও ঘন হয়।
চলুন রান্না করি ←
আরব মিষ্টিদুধ অল্প অল্প দিন; ময়দা ও সুজি আলাদাভাবে তরল শোষে।
চলুন রান্না করি ←
আরব মিষ্টিছোট বল ভেতর পর্যন্ত তাড়াতাড়ি হয়; হাঁড়ি গাদাগাদি করবেন না।
চলুন রান্না করি ←
আরব মিষ্টিসহজ ঘরোয়া ঘরিবা; গরম অবস্থায় নাড়লে ভাঙতে পারে।
চলুন রান্না করি ←
আরব মিষ্টিডিমছাড়া ঘরোয়া রূপ; চওড়া পাইপিং মুখে রান্না করা মণ্ডের আকার দেওয়া সহজ।
চলুন রান্না করি ←
পাশ্চাত্যের মিষ্টিপাকা কলা মিষ্টতা দেয়; তাপ ঠিক করতে ছোট একটি প্যানকেক আগে বানান।
চলুন রান্না করি ←
পাশ্চাত্যের মিষ্টিভেজা গুঁড়ো স্বাভাবিক, তবে মাঝখানে তরল মণ্ড থাকলে আরও বেক করতে হবে।
চলুন রান্না করি ←
পাশ্চাত্যের মিষ্টিশক্ত আপেল ছোট করে কাটুন; নামানোর আগে ছুরি দিয়ে নরম হয়েছে কি না দেখুন।
চলুন রান্না করি ←
ঘরোয়া দুপুরের খাবারএক হাঁড়িতে ডাল, গাজর ও আলু রান্না করে পছন্দমতো ব্লেন্ড করুন। লেবু ও রুটি দিন।
চলুন রান্না করি ←
নাশতা ও রাতের খাবার
ঘরোয়া দুপুরের খাবারছোট হাঁড়িতে ব্লেন্ড ছাড়া লাল মসুর ও গাজর। রুটি বা সালাদে দিন।
চলুন রান্না করি ←
সাইড ডিশ
নাশতা ও রাতের খাবাররান্না করা ফাভা বিন দিয়ে দ্রুত ঘরোয়া নাশতা; শুকনো বিন দিয়ে নয়।
চলুন রান্না করি ←
নাশতা ও রাতের খাবারদুধ, কলা ও দারুচিনিতে ধীরে রান্না ওটস। বেশি ঘন হলে একটু তরল দিন।
চলুন রান্না করি ←এই ফিল্টারে রেসিপি মেলেনি। সহজ উপকরণের নাম লিখুন বা ‘সব’ বাছুন।

আলু শুকান, টুকরার ফাঁক রাখুন, তাড়াহুড়ো করে উল্টাবেন না। এটুকু শুরু; বাকি নির্দেশিকায়।
আলুর টিপস জানুন ←ঘরে যা আছে দিয়ে শুরু করে একই উপকরণের রেসিপি বাছুন। পরিকল্পনা সহজ হতে পারে।
গল্প পড়ুন ←02সহজ কৌশল · পড়তে 2 মিনিটট্রেতে ফাঁকা জায়গা রাখা খুব জরুরি। তিনটি বিষয় ফল বদলে দিতে পারে।
গল্প পড়ুন ←03সহজ রান্নাঘর · পড়তে 2 মিনিটসেদ্ধ হতে কত সময় লাগে সেই ক্রমে উপকরণ দিন, বাকিটা রান্নায় মিলবে।
গল্প পড়ুন ←04ঘরের বিকল্প · পড়তে 2 মিনিটসব বিকল্প সব রেসিপিতে চলে না। আগে উপকরণের কাজ বুঝুন।
গল্প পড়ুন ←05সহজ রান্নাঘর · পড়তে 2 মিনিটঅনেক যন্ত্র কেনার আগে রোজের দরকারি জিনিস গুছিয়ে নিন।
গল্প পড়ুন ←06ধাপে ধাপে · পড়তে 2 মিনিটউপকরণই সব নয়। চুলা জ্বালানোর আগে এই বিষয়গুলো দেখুন।
গল্প পড়ুন ←07খাবার সংরক্ষণ · পড়তে 2 মিনিটঅপচয় কমানো আর ঝুঁকি নেওয়ার পার্থক্য বুঝতে FDA ও USDA-এর ব্যবহারিক নির্দেশনা।
গল্প পড়ুন ←08বুদ্ধিদীপ্ত পরিকল্পনা · পড়তে 2 মিনিটসময় ও উপকরণ বুঝে ফাভা বিন, ওটস ও ডিম পাল্টে পাল্টে বাছুন।
গল্প পড়ুন ←উপকরণ বেছে আপনার দিনের উপযোগী রেসিপি সংরক্ষণ করুন।
রান্নাঘর থেকেই শুরু ←শুরুর আগে পরিমাণ দেখুন; প্রশ্ন বা সংশোধন থাকলে জানান। যোগাযোগ করুন
সপ্তাহের পরিকল্পনায় খাবার বেছে বাজার একত্র করুন ←