তালিকার আগে রান্নাঘরের তাক দেখুন
ঘরে থাকা শস্য, সবজি ও মূল উপকরণ লিখুন। অবস্থা, মেয়াদ ও সংরক্ষণের নির্দেশ দেখে কোনটি আগে লাগবে ঠিক করুন। শুধু তাক ভরার জন্য নয়, নির্দিষ্ট খাবার সম্পূর্ণ করতে কিনুন।
একাধিক রান্নায় চলে এমন উপকরণ বাছুন
পেঁয়াজ-টমেটো শাকশুকা ও ডালের স্যুপে চলে। আলু সাইড ডিশ বা ডিমের সঙ্গে হয়। কিছু উপকরণ মেলে কিন্তু স্বাদ ও গঠন আলাদা এমন তিনটি রেসিপি নিন।
আগে লোকসংখ্যা দিন
বাজারে যোগ করার আগে রেসিপি পাতায় লোকসংখ্যা বদলান। তালিকা দেখে ঘরে থাকা জিনিস কাটুন। পরিমাণ গোছাতে সাহায্য করে; ব্যক্তিগত পুষ্টি পরিকল্পনা বা নির্দিষ্ট সাশ্রয়ের প্রতিশ্রুতি নয়।
বদলানোর সুযোগ রেখে এক দিন খালি রাখুন
প্রতি খাবারের কঠোর সূচি লাগে না। নিরাপদ অবশিষ্ট উপকরণের সহজ রান্নার জন্য এক দিন রাখুন। আন্দাজ না করে সরকারি নির্দেশ মেনে নিরাপদে রাখতে পারবেন ততটাই তৈরি করুন।
তিন দিনের ব্যবহারিক উদাহরণ
এক দিন লেবু দিয়ে ফাভা বিন, আরেক দিন শাকশুকা, তৃতীয় দিন টমেটো পাস্তা নিন। পেঁয়াজ-টমেটো এক হলেও প্রতিটির পরিমাণ আলাদা। আগে লোকসংখ্যা, পরে উপকরণ যোগ করে ঘরে থাকা জিনিসে টিক দিন।
পরিকল্পনা নমনীয় রাখুন
সূচি অনিশ্চিত হলে এক-দুই দিন খালি রাখুন। খাবার বদলালে পুরোনো বাজারের তালিকা দেখুন: পরিকল্পনা বদলালে আগে যোগ করা উপকরণ মুছে যায় না। নতুন পরিমাণ পুরোনোর সঙ্গে যোগ হয়, তাই যোগের আগে নিশ্চিত করার বার্তা দেখায়।
সাপ্তাহিক পরিকল্পনা ব্যবহার করুন
দিনে একটি রেসিপি ও লোকসংখ্যা দিন। পরিকল্পনা শুধু এই ব্রাউজারে থাকে। এখান থেকে রেসিপি খুলতে বা প্রিন্ট করতে পারেন। নাম ও একক মিলে উপকরণ যোগ হয়; কাপ নিজে থেকে মিলিলিটারে বদলায় না, তাই প্যাকেট ও প্রকৃত কেনার পরিমাণ দেখুন।
উপকরণ বেছে মিল থাকা রেসিপির পরিমাণ ও ধাপ দেখুন।
রান্নাঘরে কী আছে? ←